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蓬江区举行“粤菜越赛越精彩”职工烹饪技能大赛
时间:2020-05-25        来源:新媒体工作室
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5月15日,蓬江区第二届职工竞技运动会主项目——2020年蓬江区“粤菜越赛越精彩”职工烹饪技能大赛圆满落幕。


粤菜师傅同台竞技,旨在全面贯彻落实党的十九大精神和新时期产业工人队伍建设改革方案,深入实施广东省“粤菜师傅”工程,促进粤菜传承和发展,助推粤港澳大湾区建设和乡村振兴,培育和弘扬“工匠精神”,打造“粤菜”的品牌知名度,加快培养和选拔一批技术过硬的“粤菜师傅”,更好地服务于我区“大文旅”产业的发展。

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赛场上,厨师们熟练地操作手中的厨具,看似平凡的食材经过精心烹调,成为色香味俱全的精美佳肴。在规定的时间内,选手们完成了杜阮凉瓜指定菜式、粤系特色菜、中式面点等三个菜品。现场餐饮行业的专家评委们认真品味菜品,按评分标准对菜品进行评判打分。

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