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双合镇举办企业职工采茶、制茶技能竞赛
时间:2020-12-03        来源:鹤山市总工会
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11月28日,双合镇举办企业职工采茶、制茶技能竞赛活动,此次竞赛由双合镇工会工作委员会主办,江门市好彩茶业有限公司协办,共50多人参加。

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活动采取摘茶和古法炒茶两种形式进行。采摘时间为40分钟,采摘标准要求一芽二叶。采茶后回基地进行制茶,炒茶分为三个步骤去进行,分别是杀青、揉捻、干燥。茶青在热锅上翻炒,散发出阵阵清香,通过比赛,评出获胜者。

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此次采茶比赛,充分展示了双合镇茶企、茶农勤劳苦干的风采,能提升双合红茶的美誉度和推进茶产业的发展。