近年来双合茶产业蓬勃发展，茶企逐渐增加，为推动双合镇茶产业发展，加快我镇休闲农业和乡村旅游建设，根据我镇目前茶产业发展态势，双合镇工委会于8月16日举办了“2022年双合镇职工采茶、制茶技能竞赛活动”。此次技能竞赛由双合镇工会工作委员会主办，江门市双好彩茶业有限公司协办。

采茶技能竞赛颁奖仪式

本次技能竟赛分别设立采茶和炒茶两个比赛场地，两项比赛分时段进行，一场指尖上的“较量”悄悄拉开帷幕。在采茶比赛现场，选手们穿梭在飘散着茶叶清香的绿色茶园中，或捏，或提，巧手飞舞，采摘着一片片嫩芽。在炒茶比赛现场，选手们个个精神抖擞，采用传统的手工炒茶方式，在烧热的大锅上快速将茶青翻炒，直至按照杀青、揉捻、干燥三个步骤制作出飘着清香的绿茶。评委根据杀青程度、摊晾、揉捻、色泽、香气等方面，对选手所炒的茶叶进行打分。

通过紧张的比赛，共有一名获得一等奖，两名获得二等奖，三名获得三等奖，四名获得优秀奖。职工技能竞赛是工会每年都积极组织开展的一项重要活动，通过开展技能比拼可以增强职工间的业务交流与合作、激励职工爱岗敬业，有效发挥了工会组织在推进产业工人队伍建设中的积极作用。